Kontakt
Gutsmann Küchen
Schliebenstraße 18
02625 Bautzen
Homepage:www.gutsmann-kuechen.de
Telefon:03591 2702144
Fax:03591 2702145

Selbstgemachte Marmelade

Selbstgemachte Marmelade

Eine köstliche Leckerei am Morgen

Marmelade gehört für viele auf den Frühstückstisch. Die Auswahl in den Supermärkten von ganz unterschiedlichen Sorten ist riesig. Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Lieblingsmarmelade auch selber zubereiten. Ganz easy.

Marmelade darf auf dem Frühstückstisch nicht fehlen. In Kombination mit Quark oder pur auf Brot und Brötchen ist sie ein köstlicher Frühstücksschmaus. Die einen mögen es lieber herzhaft beerig und bevorzugen Johannisbeermarmelade, andere lieben Erdbeer- oder Orangenmarmelade. Für jeden gibt es die passende Sorte. Die Auswahl in den Supermärkten ist gigantisch. Dabei ist es gar nicht schwer, Marmelade selber herzustellen. Wir verraten Euch wie’s geht.


Zutaten für 4 bis 5 Marmeladengläser

  • 1kg Erdbeeren

  • 1kg Gelierzucker 1:1


Villeroy & Boch Küchenausstattung

Villeroy & Boch

Finden Sie bei Villeroy & Boch die passende Armatur für Ihre Küchen­spüle - vereint in form­schönem und edlem Design.

Burnout Kitchen

Franke Küchensysteme

Eine Burnout-Küche passt dank des modu­laren Systems über­all. Und sie kann draußen stehen bleiben, denn Grill­saison ist immer.

SCHOCK Spülen

SCHOCK Spülen

Die hochwertigen Spülen von SCHOCK werden von der ersten Designidee bis zur Endbearbeitung im Haus gefertigt. SCHOCK nennt das: handmade in Germany.

falmec Dunstabzugshauben

Franke Küchensysteme

Mit falmec wird jede Küche zu ei­nem ein­zig­artigen Er­leb­nis im Hin­blick auf Lebens­qua­li­tät, Funk­tio­na­lität und Äs­the­tik.

Siemens Hausgeräte

Siemens Hausgeräte

Intelligente Innovationen und bewährte deutsche Ingenieurskunst. All das macht Siemens Hausgeräte zu einer der weltweit führenden Hausgeräte-Marken.

Hailo Einbautechnik

Hailo Einbautechnik

Hailo, die Mar­ke mit dem ro­ten Punkt, steht für Top-Qua­li­tät „Made in Germany“ und weg­wei­sen­de Inno­va­tio­nen, die hin­sicht­lich Funk­tio­na­li­tät und Design re­gel­mäßig Maß­stä­be setzen.

Naber Küchenzubehör.

Naber Küchenzubehör

Mit der Auflösung starrer Küchenkonzepte wuchs die Lust an gehobener und design-orientierter Küchenausstattung: Naber Küchenzubehör.

Nolte Küchen

nolte Küchen: Jetzt mehr erfahren!

Nolte Küchen sind so individuell wie ihre Besitzer. Hier finden Sie Ihre Traumküche: passend zum Raum, passend zu Ihrem Budget.

Häcker Küchen

Häcker

Häcker produziert moderne Einbauküchen, die höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität, Langlebigkeit und Design erfüllen.

AEG Hausgeräte

AEG Logo

AEG bedeutet zuverlässige Qualität und eine um­fassende Produkt­aus­wahl. Denn exzellenter Geschmack hängt von vielen kleinen Details ab.

Liebherr Kühlgeräte

Liebherr Logo

Kühl- und Gefrier­geräte von Liebherr stehen seit Jahr­zehnten für Qualität, Zu­verlässig­keit und eine lange Lebens­dauer im privaten und profes­sionel­len Einsatz.

Bosch Hausgeräte

Bosch Hausgeräte

Die deutsche Traditions­marke Bosch steht seit Jahren für lang­lebige, hoch­wertige Produkte mit innovativen Funktionen bei intuitiver Bedienung.

Franke Küchenlösungen

Franke Küchensysteme

Als Komplett­anbieter für die Küche bietet Franke alle Zutaten für die Traum­küche, egal, welche Stil­richtung Sie bevor­zugen.

Miele: Hausgeräte.

Miele

Miele bietet Produkte, die Maß­stäbe setzen bei Lang­lebig­keit, Leistung, Bedien­komfort, Energie­effizienz, Design und Service. Dies entspricht dem Leit­motto „Immer besser“.

nobilia Küchen

nobilia

Gutes Design für jeden Geschmack. Der Küchenmöbelhersteller nobilia fertigt intelligent konstruierte Küchen zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kochen mit Oranier

Oranier Hausgeräte

Die deutsche Traditions­marke Oranier versteht sich als Teil der Familie: eine Marke, der man vollstes Ver­trauen schenkt.


Zubereitung

1. Die leeren Marmeladengläser und Deckel mit heißem Wasser ausspülen und umgekehrt austropfen lassen.

2. Erdbeeren vorsichtig waschen. Die empfindlichen Früchte entweder mit der Handbrause abspülen oder in reichlich kaltem Wasser im Spülbecken hin und her bewegen. In einem Sieb abtropfen lassen. Mit einem scharfen Messer die Kelchblätter entfernen und die Früchte in einen großen Topf geben und pürieren.

3. Das Paket Gelierzucker zum Erdbeermus geben und verrühren.

4. Die Fruchtmischung zum Kochen bringen und 4min sprudelnd kochen lassen.

5. Die fertige Marmelade in die Gläser füllen, Deckel zuschrauben und abkühlen lassen.


Tipps für Marmeladen Feinschmecker

Anstelle von Erdbeeren können auch Himbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren (+ Saft von 1 Zitrone), Aprikosen, Pfirsiche (+ 1 Schuss Pfirsichlikör), Sauerkirschen (+ Saft von 1 Zitrone), Birnen (+ 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker) oder Pflaumen (+ 1 Zimtstange) genommen werden.

Auch Fruchtmischungen sind köstlich: Die Kombination von Erdbeeren und Himbeeren oder auch Pfirsichen und Nektarinen. Je reifer die Früchte, desto intensiver das Aroma.

Für alle Früchte gilt: Waschen, Blätter, Blüten und Stile entfernen, bei Steinobst entsteinen und die Früchte pürieren. Anschließend Gelierzucker untermischen und die ein oder andere Zutat für den besonderen Pfiff der Marmeladen dazugeben.

Übrigens kann die Zucker-Frucht-Mischung bedenkenlos über Nacht im geschlossenen Topf stehen bleiben und erst am nächsten Tag verkocht werden.


Zum Seitenanfang